Рассмотрены основы производства копченых изделий с применением коптильных препаратов. Дана краткая характеристика коптильных препаратов, описаны схемы их получения, способы хранения и приемы использования. Изложены химические и технологические основы производства копченых продуктов бездымным копчением, перспективы его развития.

В этой серии 31 книга, вы найдете себе и своему ребенку увлекательное и полезное занятие не на один вечер. Батик, кандзаси, пэчворк, бонсай, оригами... Сколько в мире интересных занятий, суть которых постичь не так уж и сложно, если иметь под рукой хороший самоучитель с понятными текстами и наглядными иллюстрациями.

Работа в огороде может быть гораздо легче, чем вы думаете. Нужно только обратить внимание на освоенный уже давно за рубежом опыт выращивания не только цветов, но и овощей в контейнерах. Для некоторых дачников – это единственный вариант получить хороший урожай, не затрачивая при этом колоссальных сил и денег. Ведь многие огородные культуры могут довольствоваться небольшим объемом земли.

Серия - 3 книги. Авторский метод известного питерского автора Галины Кизимы заключается в разумном подходе к работам на участке. В книгах вы найдете проверенные рекомендации, которые позволят вырастить популярные овощи и зелень на своем огороде. Это ваша теория по успешной борьбе с сорняками на своем участке. Про ошибки и про самые выгодные ходы, ведущие к победе над бурьяном.

«Алёнин сад» – этот популярный канал на YouTube знают сотни тысяч садоводов и огородников. «Фирменные рецепты» его автора и ведущей Алёны Волковой цитируют и обсуждают. Большинство зрителей благодарят, воспользовавшись советами блогера. Но есть и те, кто частенько вступает в жаркий спор, особенно, если речь идет об отношении автора к природному земледелию, возведенного некоторыми в ранг аксиом.

Серия - 5 книг. Каждому, кто занимается разведением цветов, хочется, чтобы его сад был красивым, ухоженным, приносил окружающим радость и ощущение праздника. Подойдите к оформлению сада творчески, полагаясь на собственную интуицию и вкус: используйте растения разных видов и сортов, поиграйте с их цветовой гаммой - результат вас приятно удивит. В награду вы получите радующую глаз своим многоцветьем клумбу, а изысканные букеты цветов украсят ваш дом.

Авторы в популярной форме рассказывают, как в условиях домашней мастерской построить различные интересные и полезные устройства. Книги состоят из описаний простых конструкций, содержащих электронные компоненты, и экспериментов с ними. Кроме традиционных конструкций, чья логика работы определяется их схемотехникой, добавлены описания изделий, функционально реализующихся с помощью программирования.

Эта книга написана детским врачом и садоводом с 40-летним стажем. Она специально для тех, кто заботится о здоровье родных и близких, кому важно, чем питаются они сами, их дети и внуки. Только выращивая на своем участке урожай по правилам природного, экологического земледелия, можно быть точно уверенным в качестве продуктов, полезных для здоровья!

Книга известного почвоведа Павла Траннуа поможет вырастить на своем участке виноград, который будет отличаться от покупного вкусом и качеством. Здесь вы найдете проверенные рекомендации, которые позволят даже в самых неблагоприятных климатических условиях и на разных типах почв добиться больших урожаев.

Авторский метод известного питерского садовода Галины Кизимы заключается в разумном подходе к работам на участке. В этой книге вы найдете проверенные рекомендации, которые позволят вырастить популярные овощи и зелень на своем огороде и при этом не тратить время и силы, не допускать ошибок в выращивании рассады, правильно ухаживать за растениями и эффективно защищать их от вредителей и болезней.